Salario
A convenir
Localización
Cusco, Cusco
Descripción
Maestro de Platos Preparados
- Revisar el consolidado diario de las mermas de la sección, asimismo las transferencias el ingreso de los datos al sistema.
- Asegurar el cumplimiento de las BPM y HACCP en la sección, asimismo realizar el levantamiento inmediato de las observaciones con las finalidad de contar con los estándares óptimos de los productos en el área.
- Revisar la revisión periódica del stock de consumibles, coberturas de inventario versus el presupuesto y gestionar la optimización de la sección.
- Planificar y gestionar el inventario mensual del área para controlar las mermas.
Formación Académica: Técnica o Universitaria, completa, en curso o truncos.
Conocimientos Específicos:
- Entorno Office / Windows y Programas del área a nivel usuario.
- Conocimientos de Gestión de Calidad y Normativas: SIG/ HACCP/ BPM/ BPA.
Competencias: Excelencia Operacional, Excelencia en el Servicio, Manejo de Situaciones Difíciles, Trabajo en Equipo, Liderazgo y Toma de Decisiones.
Cantidad de vacantes: 1
Requerimientos
Educación mínima: Educación Secundaria
Disponibilidad de viajar: No
Disponibilidad de cambio de residencia: No
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